CSL Reserva Red

39,90 KM

Vinarija: Casa Santos Lima, Portugal

Opis: Grožđe:Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Tinta Roriz. Colossal Reserva Red proizvedeno od starih vinograda i odležano 13 mjeseci u francuskim i američkim hrastovim bačvama, odlikuje se dubokom, intenzivnom bojom. Ima arome zrelog crvenog voća, s jasnim notama začina. Ove note se razvijaju u bogat okus na nepcu, koji završava voćnim, dugim i nezaboravnim završetkom. Vinifikacija:Pre-fermentacijsko hladno prešanje nakon potpune destemizacije. Alkoholna fermentacija traje 15 dana u posudama od nehrđajućeg čelika na kontroliranoj temperaturi koja ne prelazi 28°C. Malolaktička fermentacija i odležavanje odvijaju se u 50% američkim i 50% novim francuskim hrastovim bačvama tijekom 13 mjeseci.

Uparivanje s hranom: Savršen izbor uz jela od crvenog mesa, poput bifteka ili pečenja. Odlično se slaže i s divljači, posebno sa sporokušanim jelima. Također, može se kombinirati s odležanim tvrdim sirevima i jelima bogatim začinima poput paprikaša.

Detaljan opis artikla